Kommunale Stadtteil-Küchen for Future
Kommunale Stadtteil-Küchen für Alle! Transit e.V. unterstützt Kampagnen
für diese neue soziale Infrastruktur.
In den vergangenen Jahren sind die Preise für Lebensmittel weltweit
massiv gestiegen. In der Bundesrepublik um 37 Prozent seit 2019.
Präziser: Im Kontext von Corona-Pandemie, der russischen Invasion der
Ukraine und Extremwetterer-Ereignissen haben
Lebensmittel(einzelhandels)konzerne die Preise stark angehoben – kein
Wunder das die Profite in diesem Sektor substantiell gestiegen sind. Mit
der dem sich beschleunigenden Klimakollaps werden Ernterückgänge und
-ausfälle immer wahrscheinlicher, weitere Preisspiralen sind
vorprogrammiert. Deshalb setzen wir uns mit anderen für eine neue
soziale Infastruktur ein, die für Alle günstige, gesunde und leckere
Speisen mittags und abends anbietet: für Kinder kostenlos und für
Erwachsene nicht mehr als 1,50 Euro, um Haushalte bei den
Lebenhaltungskosten real zu entlasten. Professionell betriebene
kommunale Stadtteil-Küchen werden Orte einer klimafreundlichen und
pflanzenbasierten Ernährung sein, denn das gegenwärtige von Konzernen
dominierte Welternährungssystem ist ein zentraler Treiber von Klima- und
insbesondere auch Biodiversitätskollaps. Stadtteil-Küchen werden
außerdem Orte der Begegnung einer vielfältigen Gesellschaft sein. Sie
sind ein demokratischer, öffentlicher Raum. Sie fördern nicht nur durch
gesundes Essen, sondern auch als Interaktionsort die Gesundheit. Als
Einkäuferinnen von Lebensmittteln können sie zusätlich mit anderen
Institutionen von Gemeinschaftsverpflegung (Schul-Kantinen, Hort- und
Kita-Küchen etc.) regionalwirtschaftliche Impulse setzen, indem sie im
hohem Maße regional angebaute Bio-Lebensmittel verwenden.